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Cuando uno se va a Asia, debe saber que hay algunas cosas tradicionales, que nos pueden sorprender. Y no hablamos de los monumentos históricos, de los palacios reales o arquitecturas que tienen milenios. Sino de la comida tradicional en Asia. En algunas partes de este continente se comen insectos. Sí, aunque ya debes saberlo por tantos documentales que se han hecho sobre este tema. Aquí te presentamos un lugar, donde puedes saborear estos insectos.

En el lago Phnom Penh en el país de Camboya, hay un lugar donde hay un sinfín de bares y restaurantes llamado Tonle Sap. Pues en ese lugar, encontrarás los más variados insectos para comer. Antes que nada, debes estar dispuesto a comer estos insectos. Es de muy mala educación comprarlos, comerlos y a mitad de camino, intentar botarlos o hasta vomitarlos. Si estás dispuesto(a) a comer, entonces debes mentalizarte. Luego, te gustará tanto que querrás seguir comiendo.

Tienes una lista de manjares donde lo principal es degustar. Según los viajeros que ya conocen este mercado, ayuda bastante pensar que no estás comiendo insectos, sino alguna carne o pollo, entonces la digestión se hará más fácil.

Todas las comidas con insectos vienen sazonadas. Por ejemplo, los escarabajos negros tienen como sazón, la barbacoa, la sal y el ajo. Si quieres le puedes pedir al cocinero que te lo cocina a fuego rápido. Cuando los comas, sentirás el crujir del pequeño insecto en tu paladar. Según los camboyanos, este plato de entrada es exquisito.

A muchas personas, les causa miedo y estupor las arañas. Entonces, imagínate una araña grande que será hecha fritura en la sartén. Sin embargo, luego que terminan de cocinarla te sorprenderás del tamaño de este insecto, pues tiene un tamaño mediano que ocupa mitad del plato. Lo bueno es que viene condimentada. Así que échate al gusto, y disfruta.

Hay otros platos que no son tan grandes como las arañas, como los famosos grillos, que ni siquiera pareciera que estuviéramos comiendo insectos, pues son pequeños y crujientes. Mayormente, estos vienen acompañados con sal para echarle al gusto.

Estas son algunos de los insectos que puedes degustar en Tonle Sap. Sin embargo, encontrarás variedades de estos y te sorprenderás de cómo los camboyanos disfrutan  de esta comida diaria. Incluso, está comprobado que son muy saludables para el organismo. Disfruta de tus platillos de grillos, arañas y escarabajos.