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Comiendo bajo una cascada en Villa Escudero

Hay muchos viajeros que siempre vuelven a diferentes países porque consideran que no han culminado de visitar todo el país. Sus islas, sus monumentos históricos, entre tantas cosas que podemos ver, siempre falta algo. Uno de esos países es Filipinas donde uno no puede dejar de visitarlo varías veces al año o una vez al año porque siempre tiene algo que ofrecer, además que renueva el espíritu visitar este hermoso país.

Cascada de Villa Escudero en Filipinas

Esta vez, Filipinas no muestra un lugar maravilloso, un paraíso sobre la tierra llamado Villa Escudero. Pero si Villa Escudero es uno de los lugares más impresionantes de Filipinas donde miles de turistas llegan cada año donde hay algo mágico que no se ve en otros países: se puede desayunar bajo el sonido armonioso de una cascada. Puedes degustar los mejores bocados de Filipinas bajo una cascada. Muchos turistas pensaban que esto era imposible, sin embargo, los los habitantes de la zona se la ingeniaron para que esto fuera posible y construyeron una estructura al aire libre donde pusieron grandes bancos bajo la cascada.

En Villa Escudero se considera que está la mejor gastronomía del país, así que es imprescindible ir. Si eres un amante de la naturaleza, entonces no tendrás ningún problema en comer bajo la cascada. Antes de que degustes la gastronomía de la zona, si no quieres mojar tus zapatos o zapatillas será mejor que te los quites. La mayoría de residentes que viven allí se acercan a desayunar allí y siempre están sin zapatos. Por otro lado, espiritualmente, esto te ofrecen un instante de relax, pues estás comiendo frente a la naturaleza. No todos tenemos ese privilegio de comer bajo una cascada. Así que aprovecha y disfruta de ese momento frente la naturaleza, que es el único sitio en el mundo donde podrás hacer eso.

Lo mejor de este lugar es que puedes disfrutar de la naturaleza al lado de uno de los lugares donde puedes encontrar gran diversidad de gastronomía autóctona. Así que no hay pérdida, naturaleza y gastronomía destacable en Filipinas. Entre los platos más exquisitos y típicos del lugar están el pancit que son fideos y la lumpia que son rollitos rellenos. Muchos españoles llegan a esta parte de Filipinas, porque simplemente hay gastronomía que los filipinos heredaron de los españoles y donde han hecho combinaciones realmente impresionantes con el  adobo mechado, y el puchero, entre otras delicias más.

Río Subterráneo de Puerto Princesa en Filipinas

Hay maravillas en Filipinas que simplemente uno no puede dejar de pasar cuando se visita este hermoso país, ya que son maravillas que la naturaleza nos ofrece y que hay que saber apreciarla y sobre todo cuidarla. Entre las maravillas que tiene Filipinas podemos mencionara sus jardines, sus parques, sus lagos, entre otras cosas. Filipinas nos ofrece una gran variedad de lugares qué visitar siempre relacionadas con la naturaleza.

Río Subterraneo de Puerto Princesa en Filipinas

Pero esta vez vamos a escribir sobre el Río Subterráneo de Puerto Princesa. Alguna vez te has imaginado pasar por un río subterráneo, claro, ninguno de nosotros cree que eso pueda existir, e incluso lo hemos podido ver en películas de ciencia ficción, pero es algo que no sabíamos. Está situado en la isla de Palawan y es considerado dentro de las “Siete Nuevas Maravillas de la Naturaleza” (New Seven Wonders of Nature), además el Río Subterráneo es acogido por el Parque Nacional de Puerto Princesa que es Patrimonio de la Humanidad desde 1999, y cada año aumentan los turistas que quieren conocer este hermoso lugar.

Lo mejor que ofrece el Río Subterráneo son todos los ecosistemas que tiene, pero también todo el recorrido ya que abraca aproximadamente 8 mil metros de longitud. La única forma que puedes acceder a este río es a través de cruceros fluviales, los cuales abracan en Filipinas, pero es preferible que separes tu cupo antes desde tu país de procedencia ya que cuenta con una gran demanda de parte de todos los turistas. Así que separa tu cupo en un crucero fluvial, si bien hay varias agencias que ofrecen este servicio, mayormente los cupos tienden a acabarse rápidamente ya que hay personas que ya han ido año tras año y lo consideran una riqueza de la naturaleza.

Todo el recorrido por el Río Subterráneo es impresionante pero al finalizara este viaje, te quedaras boquiabierto al ver como el Río se une con el Mar de China Meridional, es todo un evento, imperdible. También pasarás por una cueva donde increíblemente hay una laguna. Todo está rodeado de agua y no hay lugar donde uno no se quede maravillado por todo lo que puede ofrecernos la naturaleza. Hay un parque pequeño donde habitan diferentes animales que están en extinción y que están bajo los cuidados de los encargados del parque.

Turismo volcánico

Filipinas es uno de los países que recibe más visitas al año en Asia, ya que ofrece un conglomerado de visitas de diferentes partes, se puede recorrer sus centros históricos, sus playas y todo lo que le rodea. Pero esta vez vamos a escribir sobre algo más especial, algo que hace que muchas personas amantes del turismo extremo visiten este hermoso país. Este deporte es conocido como el turismo volcánico y es muy conocido en este país donde muchas personas entre ellas ciudadanos pero más turistas hacen este recorrido.

Volcán Mayón en las Filipinas

Pero para que los filipinos se dieran cuenta de que tienen un gran potencial turístico en sus volcanes, tuvo que pasar bastante tiempo. Y esto se dio gracias a los turistas que hacían deportes de aventura y más que nada llegaban a Filipinas para hacer esta clase de turismo, ya que Filipinas cuenta con más de 300 volcanes, así que imagínate el potencial que tiene para recibir a muchas personas amantes de los deportes extremos, ya que se puede hacer desde trekking hasta montañismo.

Sin embargo, antes de viajar te recomendamos que tomes notes de estos avisos, pues hay 22 volcanes que están activos y 27 están considerados como viablemente activos, o sea estos últimos pueden erosionar en cualquier momento. Por eso, los filipinos considerando que tienen fuertes ingresos con esta clase de turismo, tienen agencias que se dedican a esto. Es mejor que contrates a una agencia que sepa de esta clase de volcanes y donde tendrás un guía a que te aventures solo, ya que no sabes cuándo pueden erosionar y lo peor de todo es que no sabes cuáles son.

Aunque uno de los volcanes más activos como es el Mayón es el que ha erosionado dos veces en los últimos doscientos años, y la última vez que lo hizo fue hace unos años, y esto, aunque no lo crea, fascino a todos los que se encontraban cerca. Pero estaban cerca pero en caminos alejados, sólo vieron erosionar el volcán Mayón de lejos.

El gobierno filipino sabe que éste puede ser el caldo de cultivo de grandes ingresos turísticos y se pretende ampliar caminos y rutas para que se conozcan todos los volcanes. Si bien, por ahora, está centrado en personas que adoren el deporte extremo, más adelante se pretende hacer ruitas de caminantes para que sea accesible a todos. Veremos qué sucede en unos años con estos grandes, hermosos y demasiado activos volcanes.

Terrazas de Arroz de Banaue

Los campos de arroz de los Ifugao, en Filipinas, se han unido a los contornos de las montañas desde hace más de 2000 años. El fruto del conocimiento transmitido de una generación a otra, la expresión de las tradiciones sagradas han ayudado a crear un paisaje hermoso, que expresa la armonía entre la humanidad y el medio ambiente. Las Terrazas de Arroz se encuentran en Banaue, dentro de la provincia de Ifugao en las Filipinas y se les conoce como la “Octava Maravilla del Mundo”. Fueron construidas hace casi 2 mil años con el propósito de producir arroz por las tribus Ifugao, quienes emigraron a las Filipinas de Taiwán.

Terrazas de Arroz de Banaue

Las terrazas están situadas a 1500 metros sobre el nivel del mar y cubren un área de aproximadamente 10.500 kilómetros cuadrados. También existen este tipo de terrazas en más de un lugar. Sin duda, la más famosa son las terrazas de Banaue pero igual de importante son las terrazas que se pueden apreciar en Battad, Mayoyao, Hapao y Kiangan. Lo bueno de ellas es que capturan el agua de los bosques naturales a sus alrededores, que se aprovecha al máximo para la producción de arroz. Por años han sido protegidas por medio de tradiciones ancestrales de la comunidad Ifuago y así hacer un uso apropiado de la tierra para que se mantenga viva de generación en generación. Las terrazas individuales son de propiedad privada y están protegidas por derechos ancestrales y leyes tribales.

El mantenimiento de las terrazas de arroz refleja un enfoque cooperativo de toda la comunidad, que se basa en conocimientos detallados de la rica diversidad de recursos biológicos existentes en el agro-ecosistema de Ifugao. Debido a que las terrazas son un paisaje cultural vivo, los cambios evolutivos constantemente se adaptan a la respuesta cultural de los propietarios de las terrazas y de los habitantes en respuesta a las condiciones climáticas, sociales, políticas y económicas. Sin embargo, el hecho de que la comunidad Ifugao sigue ocupando, utilizando y manteniendo sus tierras ancestrales en la forma tradicional antigua asegura apreciación y conocimiento del valor duradero de estas prácticas tradicionales que siguen para su sustento.

Las Terrazas de Arroz de Bananue son un ejemplo remarcable de cómo debe ser un paisaje cultural vivo y desarrollado. Lo increíble es que fue elaborado en las Filipinas pre-colonial y además son una gran contribución de los ancestros filipinos a la humanidad.